周黑鸭如何将欧洲杯做营销

小龙虾这个食材还能“火”多久？为什么？

谢邀，我是只讲干货的唐山美食家，我努力做好每一个回答，请各位关注我，感谢您的点赞和评论。

小龙虾能火多久？这个问题是一个好问题，我觉得会一直火下去的。小龙虾为什么能火？我觉得它的蹿红有以下几个因素：

上瘾的产品会一直火——麻小就是上瘾的产品

翻开我们的历史，你会发现，我们人类经历过很多上瘾的产品：烟、酒、白糖、茶叶、咖啡、盐……，甚至各国禁止的上瘾产品，麻和辣，这个产品，一样是具有上瘾的属性，不吃想吃，越吃越想吃，吃了还想吃，不吃会馋的，我们吃饭解决的是人体需要的卡路里，而吃麻辣味道倒是解决人的多巴胺，其实，麻辣的不是小龙虾，麻辣的市场有多大，川菜中有一个大体系就是麻辣味道，衍生出来的一个小的细分市场，卤鸭脖，就出来了周黑鸭、煌上煌和绝味三家上市公司，那么你说麻辣小龙虾能没有市场吗？北京簋街，整个一条街都是麻辣味道，其中有一个品牌十几家店，我问过一个品牌，他们一天流水两百万，这不算，全国各地几乎都有打着簋街龙虾的旗号的小龙虾店。

十三香类的小龙虾——不好麻辣口的互补品

除了麻辣小龙虾，饭店还开发出来了其他的口味，蒜蓉小龙虾、十三香小龙虾、油焖小龙虾、冰镇小龙虾……，很多种做法，占领了其他口味的小龙虾消费者。

互联网的信息——加速了推广

小龙虾之前在江浙一带和两湖一带属于夜宵之王，随着互联网的信息快速发展，几乎所有的城市都有小龙虾店，这个信息推动的产业发展，让2017年小龙虾卖到供不应求，价格一涨再涨，而且，这种趋势，还会继续，夏天，百十块钱吃一盘小龙虾，对于大部分人来说不是负担，不像龙虾那般昂贵，一般人吃得起。电商生鲜的实体店开张，比如盒马鲜生，电商品牌涉足，比如周黑鸭也做小龙虾等等，还会随着互联网电商、物流等行业发展，快速发展。

龙虾养殖的红利有两点：1.政府做幕后推手导致养殖面积不断增加，往年库虾也就是2-5元/斤。现在因为养殖面积增加导致库虾变虾苗价格必然推高。2.市场需求量增大。龙虾馆成爆发式增长，456的规格需求量巨大。前面提到库虾变虾苗，库虾既然不能流通到市场456的规格又是市场宠儿。456规格价格必然高，7以上的价格也就烘托起来了。市场就是这样，你托我我就台你。近三到五年内养殖面积肯定增加，龙虾馆里数量也会增加……只要吃货不减，后力必然强劲。

小龙虾养殖户来答！

夏天正好是小龙虾火爆的时候，相比小龙虾刚上市的时候， 这段时间的价格稍微下跌，但依然坚挺。另外小龙虾这种美食季节性很强，看下图

这是小龙虾热度图， 我们根据热度猜测一下龙虾价格。 现在是5.24，小龙虾的价格还会持续一段时间，到七月份会开始下跌，到8月份会跌到平价， 所以，今年小龙虾还能火1个月。长期看来， 小龙虾会持续火爆。

小龙虾和大闸蟹的热度对比图，热度平均值已经超过大闸蟹了，另外小龙虾火爆时间持续久一点， 不像大闸蟹，就火爆1个月。

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说到小龙虾2018年可能是最辉煌的一年了吧 价格居高不下 让很多新手看到这价格就无比心动 可就是这样的价格还有很多接近一半的养殖户是赔本或者刚好保本的 你可能会问这个可能吗？

那好我们来算下小龙虾投入和产出 说到小龙虾产量根据多年来养殖户的综合分析平均亩产也就在200斤左右 安平均收购价20元来算（可能你会说我卖的30元）但就市场平均收购价来说20元已经是最大平均值了 那好一亩地的产出满打满算也就在4000-5000元

再来算下成本 租塘费用大约在800-1000元

虾苗成本在1300-1700元 肥水以及消毒药物成本在400-500元 增氧电费以及零打碎销的费用200-300元 伤亡400-600元也就是说一亩地算下来支出就在3000-3500元 5000-3500＝1500元 这可能是你最接近的每亩收入了 其实说到价格很多养殖户不可能把成虾直接销售给消费者 更多的是卖给虾贩子 这里面贩子可能会压价 因为贩子在长途运输过程中虾难免会伤亡 再就是雇人分选以及运输途中费用 也就是说虾贩子没斤没有2-3元的利润都不可能搞这个 其实养殖小龙虾风险还是很大的你的实际亩产有可能都到不了200斤 如果市场价格突然走低或者低于20元的话你可能真的会赔本 保本已经是不错了

最后还是祝愿所有养殖户有个丰收年吧 毕竟养殖真的不容易 风险很大 提醒新手不要盲目进坑

小龙虾本来只是湖北、江浙一带的吃食，如今成了新一代的网红小吃，风靡全国。现今越来越多的小龙虾口味也吸引了更多的小龙虾消费者，加之网络订餐的崛起，小龙虾已经渗透到了社会的每一个角落。

小龙虾市场的火爆自然引起了小龙虾养殖井喷式的发展。辣对大多数中国人都有无法抵抗的诱惑力，因此我认为在接下来的一年里小龙虾产业还会继续火爆，持续去年的良好势头。但是小龙虾养殖由于养殖户井喷式增长的关系，可能会利润点下滑。

任何行业的发展都是市场选择的结果，供需关系平衡的时候会达到这个行业的稳定状态，没有特色、口味不好的小龙虾店面迟早会被市场淘汰点，这个是毋庸置疑的，因此小龙虾饮食行业应该有危机意识，趁着利润可观的时候加大对小龙虾饮食的深度开发，主打特色口味，才能在小龙虾市场立于不败之地。

反之，小龙虾养殖户也是一样，随着越来越多的小龙虾养殖户涌入这个行业，那些没技术、口碑差的养殖户终将被市场淘汰，留下来的会是市场需要的。

为什么熊晓鸽被称为投资教父？他有哪些成就？

回答这个问题之前，本人虽然知道这个人但是并不是很了解他的事迹，今天整合了他的经历还是挺有趣的。

他曾经是记者，后来转行当了投资人。然后扶持了腾讯、百度、360、搜狐、携程、当当、如家、物美等几十家重量级的IT公司，堪称“中国VC第一人，所以大家熟知的IT公司都有他的影子，因为这个原因吧，被称为投资教父。

熊晓鸽曾在美国当记者，会常去硅谷采访，认识了很多投资界的人，其中包括IDG董事长麦戈文，是这人将熊晓鸽带入风险投资领域。

1991年11月，熊晓鸽正式加入IDG。

1993年，熊晓鸽和周全与上海科委达成合作，投资2000万美元成立中国第一家合资技术风险公司——IDG技术创业投资基金。

履历：

1996年在搜房网第一轮融资时，IDG以100万美元获得搜房网超过20%的股份，搜房网上市时，IDG获得的回报超过100倍。搜房网，全球最大的房地产家居网络平台。

1997年底，没钱的张朝阳找到老朋友熊晓鸽，熊晓鸽联合英特尔公司、道琼斯、晨兴公司一起投了搜狐220万美元。